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최고의 식사 키트 서비스 : Blue Apron vs. Hello Fresh vs. Plated

Blue Apron, Hello Fresh 및 Plated와 같은 식사 서비스는 매주 신선한 재료를 제공하여 식사 계획과 식료품 쇼핑 시간을 절약합니다. 그러나 그들은 그만한 가치가 있습니까? 이러한 서비스가 어떻게 작동하고 서로 비교되는지 살펴 보겠습니다.

식사 구독 서비스 란 무엇입니까?

이러한 서비스 ( "식사 키트 배달"서비스라고도 함)는 매주 다양한 음식을 선택하고 선택한 요일에 조리법과 미리 준비된 재료를 제공하므로 집에서 손쉽게 요리사 급 식사를 할 수 있습니다. 그들은 식사 계획, 식료품 쇼핑 및 레시피 검색 앱이 모두 하나로 통합되어 있습니다.

서비스는 자연스럽게 식사 계획과 식료품 쇼핑을하는 것보다 비용이 많이 들며 주문하는 것보다 더 많은 작업이 필요하지만 이러한 서비스는 편의성, 때로는 요리 교육과 결합됩니다. 또한 식사는 모두 부분적으로 통제되므로 음식을 낭비하지 않고 허리를 볼 수 있습니다.

요리를하고 새로운 음식을 맛보지 만 저녁 식사를 계획하고 준비 할 시간이없는 경우, 이러한 식사 서비스 중 하나가 당신을위한 것일 수도 있습니다. 지난 2 년 동안 Plated를 주문하면서 Blue Apron을 2 년 넘게 사용하고 Hello Fresh를 약 1 년 동안 사용했습니다. 비교하자.

비용

이것은 아마도 이러한 서비스에 관한 사람들의 마음에 관한 첫 번째 질문 일 것입니다. 요금은 식사 당 1 인당 약 $ 9에서 약 12 ​​달러 (배송비 포함)에 이르기까지 전반적으로 비슷합니다.

Blue Apron에는 주당 3식이 제공되는 2 인 및 4 인 구독이라는 두 가지 요금제가 있습니다. 2 인 요금제는 주당 $ 59.94 (1 인당 $ 9.99)이며 가족 요금제는 주당 $ 139.84 (1 인당 $ 8.74)입니다.

Hello Fresh는 다시 2 인 및 4 인 구독 옵션과 주당 3 식을 제공하여 조금 더 비쌉니다. 2 인 계획은 주당 $ 69 (1 인당 $ 11.50)이며 가족 계획은 주당 $ 129 (1 인당 $ 10.75)입니다.

도금 가격은 주문한 플레이트 수를 기준으로하며 주문 / 주당 최소 4 개의 플레이트가 있습니다. 그들 대부분은 각각 약 12 ​​달러이지만, 비교를 위해 2 인 3 식 식사 주문은 주당 72 달러가 될 것입니다. 그러나 두 사람을 위해 최소 두 개의 판을 주문할 수 있으며 총액은 $ 48입니다. Plated는 요리당 $ 30까지 올릴 수있는 특선 요리 (예 : 필레 미뇽 또는 그을린 가리비)도 제공합니다.

이제는 음식 소비 습관에 따라 "거룩한 가리비, 비싸다"또는 "어쨌든 나는 그 돈을 테이크 아웃에 쓴다"고 생각할 수 있습니다. 나는 성 가리비 캠프에 있었지만 고려해야 할 한 가지는 재료가 현지에서 공급되고 유기농 일 때마다 식료품 점에서 더 비싸다는 것입니다.

거주 지역에 따라 식료품 배달 비용이 종종 배달 당 $ 7-10 정도이고 식사 계획 서비스 비용이 한 달에 $ 6-8 정도 인 경우 1 인당 $ 10 가격은 그렇게 나쁘지 않습니다. (맥도날드의 빅맥 식사는 내 목에 7.45 달러가 들었고, 이 식사는 상당히 맛있고 더 좋습니다.)

수상자 : Blue Apron. 1 인 기준으로 Blue Apron은 식사 당 최저 비용입니다.

식사 옵션 및 유연성

이 서비스를 사용하는 재미의 일부는 새로운 레시피와 재료를 발견하는 것이지만, 특히 가정에 까다로운 먹는 사람, 음식 알레르기 또는 특별식이있는 경우 식사를 선택할 수 있습니다 (이러한 서비스는 채식 및 잡식 식사를 제공합니다) . 세 가지 모두 식사를 선택하고 조리법을 미리 볼 수 있지만 일부는 다른 것보다 융통성이 있습니다.

예를 들어, Blue Apron은 저장된 기본 설정 (채식 여부에 관계없이 또는 특정 단백질을 피함)에 따라 기본 식사를 선택합니다. 그들이 당신을 위해 선택한 세 가지 식사 대신 다른 메뉴 (채식과 고기와 생선)에서 요리를 바꿀 수 있습니다. 그러나 이상하게도 모든 조합을 사용할 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 닭 허벅지와 돼지 갈비를 원하지만 연어는 원하지 않는 경우 6 가지 요리 중 유일한 다른 옵션은 메밀 국수입니다 (다른 야채 요리 중 2 개는 회색으로 표시됩니다). 따라서 선택은 여기에서 제한됩니다. 요리 예 :

  • 사탕무, 가보 당근, 헤이즐넛 샐러드를 곁들인 중부 돼지 갈비
  • 금귤 소스와 프리 케 샐러드를 곁들인 바삭한 치킨 허벅지
  • 버터 넛 스쿼시와 케일 미네 스트로 네

Hello Fresh는 비슷합니다. 5 가지 식사 중 3 가지 중에서 선택할 수 있습니다. 그러나 조합 제한은 없습니다. 요리 예 :

  • 감자, 시금치, 레몬 마요네즈 소스를 곁들인 구운 꼬치 구이
  • 스파게티 위에 토스카나 미트볼
  • 지중해 야채 토스 타다

3 가지 서비스 중 Plated는 9 가지 식사 중에서 선택하고 원하는만큼 식사를 주문할 수있는 기능 (2, 4 또는 6 개의 접시 수량)을 제공합니다. "무첨가 글루텐"및 저칼로리 옵션을 포함하여 훨씬 더 광범위한 음식을 얻을 수 있습니다. 요리 예 :

  • 찹쌀과 태국 땅콩 치킨 카레
  • 치즈 구이 브로콜리와 미트 로프
  • 구운 양배추와 치즈 맛 이탈리아 식 파로와 붉은 쌀

모든 서비스에서 메뉴에 관심이 없다면 일주일 이상을 건너 뛸 수 있지만 일주일 전에 그 일을 기억해야합니다 (또는 냉장고가 음식으로 가득 차게됩니다) 관심이없는 요리). Plated의 좋은 점은 3 주 전에 식사 옵션을 볼 수 있지만 단점은 너무 늦게 식사를 선택하면 일부 요리가 판매 될 수 있다는 것입니다 (Blue Apron 및 Hello Fresh와 달리). Plated 구독 옵션을 변경하여 격주로 배달 할 수도 있습니다.

수상자 : 더 많은 식사 옵션과 주문에 더 많은 식사를 추가 할 수있는 도금.

레시피 및 요리 기술

이 모든 서비스에는 필요한 재료, 요리 시간, 서빙 당 칼로리 수 외에 요리중인 음식에 대한 설명이 담긴 아름다운 레시피 카드가 제공됩니다.

Blue Apron은 더 큰 레시피 카드에 더 나은 음식 사진을 가지고 있으며, 이는 실제로 뇨키가 얼마나 선명해야 하는지를 파악하려고 할 때 도움이됩니다. 음식에 대한 설명은 다른 서비스보다 더 맛있습니다. 예를 들어 Chicken Charlemagne에 대한 설명은 접시의 별, 데미 글라스 및 요리 방법을 설명하고 뇨키 레시피는 브뤼셀 콩나물 조합이 Meyer 레몬과 왜 작동하는지 설명합니다. 그것은 요리 경험을 더 많은 학습 경험처럼 느끼게하고, 빵 부스러기를 사용하여 파스타 접시에 질감을 추가하는 것과 같이 레시피 카드에서 새로운 트릭을 집어 들었습니다. Blue Apron의 온라인 레시피에는 다른 회원의 피드백도 포함되어 있으므로 다른 회원의 레시피를 요리하거나 조정하는 방법에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.

Hello Fresh는 주방 도구 목록과 예상 영양소 (칼로리뿐만 아니라 탄수화물, 지방, 단백질 및 섬유질)를 포함한 가장 사실적인 정보를 가지고있었습니다. 다른 서비스와 마찬가지로 "고추 향료에 따른 칠리의 계절"과 같은 말 대신에 Hello Fresh는 구체적인 권장 사항을 제공합니다 ( "우리는 1/2 티스푼을 사용했습니다"). 대부분의 경우 Hello Fresh의 레시피 카드는 간단하고 따라하기 쉽습니다. 그래도 약 20 식사를 한 후에 Hello Fresh를 사용하여 새로운 기술을 배운 것으로 생각하지 않습니다.

도금의 레시피 카드는 기본 사항을 포함하여 괜찮 았습니다. 요리 요령과 용어가 분명하다는 것을 발견했습니다 ( "요리를 마치면 닭의 피부가 타버 렸지만 완전히 타지 않았 음"및 "전체 레시피를 반드시 읽으십시오") 또는 때로는 완전히 잘못된 것 ( "닭 헹굼") 종이 타월로 두드려 말립니다. "). 생닭을 씻지 마십시오. 그러나 온라인에서는이 사이트에서 요리 난이도 및 제안 된 와인 페어링과 같은 정보를 조금 더 제공합니다. 다양한 식사로 인해 Plated는 구운 고기와 함께 붉은 잎 상추를 굽는 것과 같은 재료를 사용하는 특별한 방법을 보여줍니다. 또한 대부분의 레시피와 달리 Plated의 단계는 다른 재료를 요리하는 동안 재료를 준비하여 시간을 절약 할 수 있다는 점에 감사합니다.

수상자 : Blue Apron. 레시피의 재료를 굵게 표시하고 가끔 요리하는 팁과 같은 작은 디테일은 레시피 카드를 더욱 유용하고 사용자 친화적으로 만듭니다.

식품의 품질과 다양성

마지막으로 가장 중요한 것에 대해 이야기 해 봅시다 : 음식 자체. 요리를 즐기거나 좋아하지 않는 경우 식사 계획, 준비 및 음식 배달 서비스에 대한 보험료를 지불 할 필요가 없습니다. 이것은 매우 주관적이지만, 나는이 배달 서비스에서 대부분의 식사를 즐겼습니다.

Hello Fresh의 레시피는 모두 매우 기본적이고 놀랍지 않습니다. 레바논 미트볼이나 금지 된 밥 샐러드와 같은 덜 일반적인 레시피가 있었지만 채식 옵션을위한 많은 파스타, 구운 생선 또는 다른 것들을위한 볶음 요리였습니다. (여기에서 레시피 보관소를 볼 수 있습니다.) 요점은 Hello Fresh가 메뉴 (일반적으로 특이한 곡물이나 계절에있는 항목과 같은 테마에 해당)를 구성하고 재료가 모두 매우 신선하다는 것입니다 . 그들은 모두 Cooking Light 매거진을 통해 맛있고 건강한 식사처럼 느껴졌지만 매우 훌륭한 서빙 크기를 제공합니다.

Blue Apron의 레시피는 Lemongrass Turkey Burgers, Kale and Butternut Squash Lasagna, Shrimp and Pineapple Fried Rice와 같은 요리로 레시피를 조금 더 높이는 것 같습니다. (여기에서 요리 책을 확인할 수 있습니다.) 로스트 비프 또는 화이트 피자와 같은 주류 요리가 더 많지만 종종 이상한 재료가 던져 지거나 조리법이 재료 또는 기술을 강조하여 새로운 방식으로 볼 수 있습니다. . 내 친구이자 동료 음식 먹는 사람 Anne은 다음과 같이 썼습니다.

블루 에이프런은 샬롯에 대해 많은 것을 가르쳐주었습니다. 진지하게 나는 항상 그들을 사용하고 전에는 한 번도하지 않았습니다. 또한 샐러드 드레싱을 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 프라이팬을 지우고 재사용하면됩니다. 너무나 분명하지만 그것은 나에게 결코 발생하지 않았습니다. 아, 빠른 감자 샐러드. 나는 감자 샐러드에 대한 강한 사랑을 가지고 있지만 너무 오래 걸리기 때문에 결코 만들지 않았습니다. 이제 저녁을 먹으러 갈 게요.

Plated의 요리는 나에게 가장 일관된 맛을 보였습니다. Blue Apron과 같은 실험적인 조리법보다는 Plated의 식사가 더 정통적이거나 전통적으로 보입니다. 예를 들어, 태국 마사 만 카레는 내 입에 불이 붙었다 고 느끼게했다. 태국 음식을 처음 접하는 사람들에게는 매운 맛이 나지 않았다. 다른 요리는 매우 간단했지만 재료의 조합은 잘 작동했습니다 (파인 너트는 스파게티 스쿼시와 케일에 큰 장식을합니다!). 그들의 채식 옵션은 다른 서비스 (예 : 파스타 요리 또는 샐러드와 달리 타 히니 샐러드가있는 메이플 소이 포토 벨로 버거)보다 흥미 진진 해 보이고 견과, 매운 음식과 같은 것을 피하기 위해 취향 프로필을 지정할 수 있습니다, 조개류, 유제품 및 기타 성분.

수상자 : Blue Apron과 Plated 사이의 타이. 이것을 고르기가 어렵습니다. Blue Apron의 식사는 일반적으로 흥미롭고 재료의 품질이 우수합니다 (음식이 어디서 왔는지 배우는 것을 좋아합니다). Plated에서 제공되는 다양한 식사로 인해 음식은 내가 먹는 느낌을 정확하게 선택해야하기 때문에 대개 더 만족합니다.

그래서 그들은 가치가 있습니까?

나는 요리를 좋아하고 계획과 쇼핑을 편리하게하기 위해 보험료를 지불하지 않고 계절, 현지 재배 및 지속 가능한 재료를 소중히 여기는 사람에게이 서비스를 추천합니다. 식사 시간은 요리하는 데 30 분 이상이 걸리므로 주방에서 시간을 절약 할 수는 없습니다. (뇨키 요리로, 블루 에이프런은 제게 작은 브뤼셀 콩나물에서 잎을 골랐습니다. 그것은 미쳤지 만 결국 그 가치가 있습니다.) 이러한 서비스가 당신에게 가치가 있는지 여부는 당신이 얼마나 싫어하는 지에 달려 있습니다. "저녁 뭐야?" 의문.