재미있는

당신은 정말 케이크 믹스에서 쿠키를 만들 수 있습니까?

가능한 한 적은 노력으로 맛있는 음식을 만드는 방법을 강조하는 Sunday Sustenance에 다시 오신 것을 환영합니다. 게으른 식사 전용 칼럼을 쓰는 사람으로서 나는“간단한”요리와“쉬운”요리에 대한 많은 요리법과 비디오를 봅니다. 대부분은 오버 헤드 각도에서 촬영되었으며 너무 많은 등급 F 치즈와 목장 드레싱을 포함합니다 좋아하지만, 나는 심야 Imgur 브라우징의 정상적인 과정에서 무언가를 발견했습니다.

케이크 믹스에 오일 1/2 컵과 계란 2 개를 추가하면 쿠키 반죽을 만들 수 있습니다. 그것은 대담한 가정입니다. 나는 글루텐 프리 믹스가 표준 노란색 케이크 믹스와 같은 결과를 산출하지 않을 것이라고 생각합니다. 대부분의 경우 쿠키는 어려운 과정이 아니며, 이는 실제로 개방형 "레시피 팁"입니다. 또한 비상 사태 이외의 경우 쿠키 믹스 대신 케이크 믹스를 사용하고 싶은 이유는 무엇입니까? 오일 종류, 측정, 조리 시간 또는 사용 온도에 대한 언급은 없습니다. 그러나 쿠키를 만들고 먹으라는 변명을 할 것이므로 여기로갑니다.

이것은 내가 본 모든 JRPG의 세계지도처럼 보입니다.

내가 사용한 케이크 믹스는 모두 식물성 기름, 물, 계란 3 개를 요구했습니다. 그것은 많은 습식 성분이며 "레시피"는 그 중 상당 부분을 잘라냅니다. 여기에서 가장 먼저 눈에 띄는 것은“반죽”이 물과 계란없이 건조 된 것입니다. 1 분 정도의 손 반죽이이를 처리하지만 반죽은 약간 유성입니다. 쿠키 반죽처럼 보이지만 인터넷에 대한 믿음이 있습니다. 왜 나에게 거짓말을 했습니까?

광택 수준 : 9000 이상

매우 까다 롭고 포화 된 반죽.

여기서 어려운 부분은 요리 시간, 반죽의 각 국자에 대한 측정 및 요리 온도를 찾는 것이 었습니다. Pinterest 친화적 인 조리법으로 시끄러운 (그러나 꽤!)로 포화 된 세상에는 갈 일이 많지 않습니다. 내가 만난 레시피 중 하나는 4-11 분의 요리 시간을 요구했는데, 이는 오븐을 많이 열고 닫는 것입니다. 나는 이쑤시개로 확인하기 전에 전형적인 Toll House 레시피에서 9 분 동안 375 ℉의 온도와 시간을 가지고 갔다.

나는 13 분과 깨끗한 이쑤시개까지 만족하지 않았지만 오븐이 다양하기 때문에 9 분이 점검을 시작하기에 좋은시기입니다. 몇 분 동안 배치를 식힌 후 (따뜻한 쿠키가 가장 좋은 쿠키 임) 난처한 장점에 물들었습니다.

나쁘지 않다! 그러나 좋지 않습니다. 기름은 바닥과 윗면이 바삭하지만, 너무 많이 있습니다. 나는 반죽을 식히는 것이 베이킹하는 동안 지방의 퍼짐을 느리게 할 것을 제안하는 Arthur Flour 왕을 보았다. 그래서 냉장고에 반죽이 들어 갔지만 여전히 너무 강했습니다.

견인에 2 개의 박스가 추가되어 로프 끝이 가까워지고있었습니다. 조언이 필요했습니다. 그래서 나는 거의 즉시 바보 같은 느낌을 가진 엄마를 불렀다.

“이번 주에 뭐 쓰는거야?”

“인터넷에서 보았던 어떤 종류의 케이크 믹스 쿠키 레시피. 작동하는지 확인하려고했지만 지금까지는 좋지 않습니다.”

"오, Pillsbury처럼?"

무엇?

네. Pillsbury는 1990 년 Pillsbury Bake-Off 이후에 출판 된이 소위 레시피의 원본 버전이라고 생각합니다. 지난 27 년 동안 주로 인터넷 덕분에이 소프트웨어는 너무 많이 전달되어 보라색 원숭이 식기 세척기.

몰리 테일러의 오리지널 레시피는 기름을 1/3 컵만 사용하여 기름기가 많은 반죽과 맛이 좋지 않은 쿠키 문제를 즉시 해결합니다. 외관이 맑고 제품 내부를 더 완성 할 수 있습니다 (물기가 많지만). 그녀는 유리로 쿠키를 눌러 더 높은 온도에서 더 빠르고 더 요리를 촉진합니다. 반죽은 여전히 ​​완전히 함께하기 위해 약간의 도움이 필요하지만 여전히 노력할만한 가치가 있습니다.

오일이 적기 때문에 광택이 거의 없습니다.

쿠키 반죽처럼 질감이 훨씬 좋습니다.

나는 바위 유리로 이것을 시도했다. 놀랍게도 밀가루를 잡기에는 너무 매끄러웠다.

자, 이것들은 스크래치 초콜릿 칩만큼 좋은가요? 안 돼 우리가 늦게 뉴 잉글랜드에서했던 것처럼 음란하고 비가 오는 주를위한 간단한 대안입니까? 의심없이. 그것들은 저렴한 대안이며, 아이의 생일 파티와 짧은 통지 포트 럭에 가장 적합 할 것입니다. 넓고 평평한 표면으로 장식이 간단합니다. 캔디 칩 및 견과류와 같은 애드 인은 조리 시간에 차이가 없으므로 맛 조합을 자유롭게 실험하여 빠르고 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.