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Club Soda, Seltzer 및 탄산수의 차이점

클럽 소다, 탄산수 (스파클링 워터) 및 스파클링 미네랄 워터는 모두 액체 매트릭스 내에 부유 한 이산화탄소 가스의 기포가 있지만, 이를 정의하는 다른 첨가제입니다.

  • 클럽 소다 : 클럽 소다는 미네랄과 용해 된 고형물, 일반적으로 중탄산 나트륨, 구연산 나트륨, 인산이 나트륨, 그리고 보통은 염화나트륨 염화물이 첨가 된 일반 수입니다. 탄화는 자연적으로 발생하는 것이 아니라 첨가되며, 맛은 실질적으로 풍미가없는 것에서 약간 짠맛 또는 쓴맛까지 다양 할 수있다. 강한 맛이 없기 때문에 칵테일, 레모네이드 또는 주스에 발포성을 추가하는 데 적합합니다.
  • Seltzer (스파클링 워터) : Seltzer는 탄산수 인 탄산수이지만 (보통) 미네랄이 부족합니다. 일부 품종은 과일“에센스”와 오일로 맛이 나며, 스스로 맛볼 수 있습니다. 비록 클럽 소다의 약간의 미네랄 바이트가 부족하지만, 특히 당신이 팸 플레 우스 또는 다른 과일 오일을 통해 약간의 맛을 첨가하고 싶다면 아주 좋은 칵테일을 만듭니다.
  • 스파클링 미네랄 워터 : 스파클링 미네랄 워터는 일반적으로 천연 온천 또는 우물에서 나오며, 공급원에 따라 자연적으로 탄산 될 수 있습니다. 그 이름에서 알 수 있듯이 용해 된 고형물의 종류와 양은 브랜드마다 다릅니다. 모든 미네랄 (마그네슘, 칼륨 및 칼슘과 같은)에 의해 부여 된 풍미가 칵테일에서 산만해질 수 있기 때문에 미네랄 워터는 일반적으로 자체적으로 가장 잘 즐긴다.

이제 정리가 완료 되었으니 샴페인 음료로 축하하는 것이 좋습니다. 어설픈 거품인지 아닌지는 당신에게 달려 있습니다.