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최고의 냄비 브라우니 만드는 법

나는 수제 브라우니를 건네 줄 때 14-64 세의 사람들 중 상당수가“여기에 잡초가 있습니까?”라고 물었습니다. 따라서이 버디 코미디 연료는 종종 식용 대마초에 사람들이 처음으로 진출하는 THC가 입힌 초코렛 간식입니다. (초콜릿이 거의 모든 불쾌한 맛을 가려주는 힘에 기인 한 것 같습니다.) 너무 강한 브라우니는 때때로 생 마리화나의 깊은 쓴 맛을 지니고 있지만, 적절한 비율로 브라우니를 맛있게 맛볼 수 있습니다.

일부 베이커는 초콜릿 가나슈를 선택하고 다른 베이커는 코코아 (파우더)를 좋아합니다. 둘 다 당신에게 촉촉하고 끈적 끈적한 브라우니를 줄 것이지만, 두 가지를 결합하면 중독 적으로 퍼지가되고 냄비가 있든 없든 혼자 서 있습니다. 브라우니는 고밀도 케이크처럼 구워지며 팬과 베이킹 시간은 모두 퍼지 정도를 결정합니다. 넓은 팬은 두꺼운 결과를 가져 오는 반면 작은 팬은 초고속으로 굽고 높이를 얻습니다.

퍼펙트 포트 브라우니를 만들기 위해 Arthur Flour 왕의 레시피를 약간 더 호화로운 버전으로 불러냅니다. 나는 전문 레시피 개발자들에 의해 잘 테스트 되었기 때문에 이것을 좋아하지만 퍼지 요소를 최대한 활용하기 위해 조정할 것을 용서하십시오. 버터를 미리 만들고 냉동실에 보관하고 사용하기 전에 해동하십시오. 하루를 만들 수 있습니다. 베이킹을 시작하기 전에 버터 준비 시간을 3 시간 내십시오.

대마초 주입 버터 준비

대마초 제빵에 대한 초보자와 초보자는 2017 년에 1996 년부터 란도의 끔찍한 시도를 찾기 위해 인터넷 연대를 깊이 파고 들지 않아도된다는 사실을 기뻐할 수 있습니다.“Heritage”레시피는 대부분의 사람들이 혼수 상태에 강하게 혼잡합니다 진정으로 좋은 시간이 아닙니다. The Magical Butter Machine 및 Levo와 같은 장치 사이에서 대부분의 추측을 장치에 맡기고 정확한 사양에 맞는 일관된 제품을 얻을 수 있습니다.

더 작은 배치의 주입을위한 가장 좋은 방법은 Goldavelez.com classic : sous vide입니다. 8 개의 중급부터 고 등급의 미세 분쇄 및 탈 탄산 싹으로 버터 스틱 하나를 밀봉하고 170 ℉ 또는 160 ℉에서 1 시간 또는 2 시간 동안 가열하면됩니다. 짧은 요리 시간은 CBD 및 THC와 같은 초기 카나비노이드를 더 많이 제공 할뿐만 아니라 각 계통에 독특한 냄새와 맛을주는 테르펜을 보존합니다. 조리 시간이 길어지면 소파 잠금 장치로 알려진 CBN이 더 많은 수면 버터가 제공되므로 불면증으로 고통받는 경우 무시할 수 없습니다.

브라우니 만들기

브라우니의 경우 :

  • 3.5 그램의 대마초가 주입 된 무염 버터 1 개 (위 참조)

  • ¼ 컵 야채 쇼트닝

  • 코코아 가루 ¾ 컵

  • 케이크 가루 1 컵

  • 설탕 2 컵

  • 소금 1/2 티스푼

  • 4 온스 달콤한 초콜릿이나 세미 달콤한 초콜릿

  • ¼ 티스푼 베이킹 파우더

  • ⅛ 작은 술 베이킹 소다

  • 점보 계란 2 개

  • 하나의 바닐라 콩의 내장

350 ℉로 예열하십시오. 버터를 수 세드 비데 백에 담은 경우 따뜻한 물이 든 그릇에 버터를 넣고 반죽을 완전히 섞기 전에 반죽을 섞습니다. 모든 브라우니, 심지어 대마초 브라우니를 굽는 것은 표준 습식 그릇, 건식 그릇 반죽 기술을 요구하므로 모든 건조 성분을 함께 혼합하여 시작하십시오. 그런 다음 두 번째 그릇에 바닐라와 계란을 결합하십시오.

짧은 보일러로 더블 보일러 또는 전자 레인지로 초콜릿을 부드럽게 녹입니다. 초콜릿이 녹을 때까지 쇼트닝을 약동하십시오. 초콜릿 혼합물을 계란에 천천히 넣고 주걱과 섞은 다음 대마초에 접으십시오. 너무 많이 통기하지 않고 모든 것이 균일하게 혼합되어 있는지 확인하십시오.

젖은 반죽을 합쳐서 건조 된 재료에 넣고이 두껍게 섞인 반죽이 섞일 때까지 다시 저어주세요. 여기 내 bff OXO 보울 스크레이퍼가 유용한 곳이 있습니다. 퍼지의 모든 마지막 방울을 기다릴 때 기름칠 한 양피지가 늘어선 9x7 팬에 넣을 수 있습니다. 혼합물을 부드럽게하고 카운터에 평평하게 몇 번 쳐서 내부에 공기가 갇히지 않도록하십시오.

15 분간 굽고 팬을 회전시킨 다음 15 분간 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 팬에서 10 분 이상 식 힙니다. 이 시점에서 귀하의 브라우니는 따뜻하고 먹을 수 있지만 초콜릿 칩 쿠키와 마찬가지로 완전히 냉각되어 구조가 나올 것임을 경고합니다. 완전히 식을 때까지 기다릴 수 없다면 적어도 크고 날카로운 칼을 사용하여 슬래브를 잘라내어 내장을 너무 손상시키지 않도록하십시오. 종이를 사용하여 팬에서 꺼내어 나머지 랙을 식히십시오.

일부 또는 그렇지 않더라도 각 1 인치 정사각형은 대략 29 밀리그램의 THC (강제 용량)를 가지므로 작은 덩어리를 제공합니다. 비 정신적 인 종류의 버터 절반을 교체하고 복용량을 15 밀리그램으로 낮추면 습관적으로 담배를 피우지 않는 사람들에게 훨씬 더 합리적입니다. Maureen Dowd가 제시 한 기본 식용 프로토콜을 따르고, 새로운 잡초 제거 원이라면 한 번에 5 밀리그램 이상을 소비하지 마십시오. 너무 많이 먹으면 한 번에 몇 시간 동안 장애가 생길 수 있기 때문에 더 많이 먹기 전에 항상 60 분 정도 기다리십시오.

이 엄청나게 풍부한 물기는 저항하기에 너무 맛있을 것이므로 아무도 그들을 약초로 만든 것으로 판단하지는 않을 것입니다.