재미있는

예, 집에서 아이스크림 롤을 만들 수 있습니다

아이스크림에 대한 관심이 점점 높아지고있는 것 같습니다. 원추형에 간단한 국자를 갖는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그것은 물고기의 입 안에 있거나 파이의 전체 조각과 함께 제공되어야합니다. 아이스크림 롤은 시각적으로 체포되는 군중과 어울리지 만 Instagram이 가능한 다른 유제품 디저트에는 부족한 우아한 단순함이 있습니다. 당신이 그들의 비디오를 본 적이 없다면, 그것은 매우 매력적입니다.

우리 편집장이 최근 아이스크림 롤 관련 열의에 급격한 상승을 보았을 때, 어쨌든 집에서 할 수 있는지 물어 보았습니다. 나는 아이스크림과 아이스크림 특수 효과를 좋아하지만 처음에는이 작업에 대해 완전히 흥분하지 않았습니다. 엉덩이가 아프다는 소리가 들렸습니다.

그러나 나는 엉덩이에 통증이 싫지만 도전을 좋아하고 아이스크림을 쓸 수있는 기회도 좋아합니다. 나는 빠른 아이스크림 롤 구글을했고, 팬에 아이스크림 반죽을 얼린 다음 그 팬에서 긁는 것을 제안하는 단일 튜토리얼을 발견했습니다. 작동하는 것처럼 보였지만 출력을 제한합니다. 냉동실이 많고 팬이 많지 않은 한, 한 번에 한두 개만 만들 수 있으며, 많은 사람들에게 감명을 줄 수 없다면 아이스크림을 굴리는 요점은 무엇입니까?

친구들이여, 우리에게 필요한 것은 많은 얼음 시트를 굴릴 수있는 작업대입니다. 이를 위해서는 시원함보다 시원한 것이 필요합니다. 사실, 우리는“얼음 추위”보다 더 멋진 것이 필요합니다.“드라이 아이스 추위”가 필요합니다.

아이스크림도 필요합니다. 당신은 당신의 자신의 반죽을 만들 수 있고, 나는 그것을 당신에게 칭찬 할 것입니다. 그러나 (적어도 나를 위해) 아이스크림 롤은 모양에 관한 것입니다. 그래서 나는 싼 바닐라의 통을 샀다.

드라이 아이스와 아이스크림을 먹었을 때 얼음을 수건에 싸서 망치로 쳐서 덩어리로 만들었습니다. 그런 다음 호텔 팬에 냉동 이산화탄소를 채우고 조금 식혔습니다. (안전 참고 : 드라이 아이스를 다룰 때 맨손에 닿지 않도록주의하십시오. 오븐 장갑이나 기타 물건을 착용하십시오.)

약 5 분 후, 나는 조심스럽게 드라이 아이스를 쿨러로 옮기고 매우 녹은 아이스크림을 팬에 퍼 넣었다. 차갑게 생과자 스크레이퍼를 사용하여 비디오 에서처럼 얇게 펼친 다음 팬에서 긁어내어 우아한 롤로 긁어 보았습니다.

그것은 작동하지 않았다. 롤 대신 아이스크림 파편이 있었지만 좋은 소식은 여전히 ​​식용이며 맛이 좋았습니다. 그들은 Dippin Dots와 같았지만 시트 형태였습니다. 나는 냄비에 몇 가지 더 시도했지만, 나는 그것을 끊는 것처럼 냄비가 계속 구르기에는 너무 많이 데워 졌다는 사실에 실망했습니다.

나는 대리석 석판이 여전히 차갑다는 것을 알았을 때 냄비를 청소하고 다시 채우려 고했습니다. 젊었을 때 자주 사용했던 Marble Slab Creameries의 대리석 슬래브를 떠올리게해서 그 표면에 소용돌이를 줄 것이라고 생각했습니다.

나는 팬을 헹구고 다시 채우고, 드라이 아이스를 다시 넣고, 10 분 동안 슬래브 위에 놓습니다. 그런 다음 아이스크림을 더 뿌려서 긁어 모았습니다.

첫 번째 "롤"을 조금 길게 놓아 두어야합니다. 롤이 전혀 아니고 매우 단단한 시트이기 때문입니다.

나는 다시 시도했는데, 이번에는 더 빨리 작동하여 아이스크림을 뿌린 후 몇 초 만에 아이스크림을 끊을 수있었습니다.

그게 더 나 았지만 여전히 그래야했습니다. 나는 바닐라를 조금 더 퍼서 한 번 더 펼치고 내려 놓 자마자 비스듬히 긁었다.

허용되는 3 개의 롤이 나올 때까지이 작업을 몇 번 더했습니다.

그러나 믹스 인은 무엇입니까? 아이스크림 롤 재미의 일부는 쿠키, 브라우니 등으로 창작물을 커스터마이징 할 수 있다는 것입니다. 나는 항상 내 집에 오레오를 가지고 있기 때문에 그 중 몇 개를 무너 뜨리고 아이스크림에 뿌린 다음 과자 긁는 도구를 사용하여 쿠키를 고르게 분산 시켰습니다.

그런 다음 이전과 같이 펼치고 긁어 내고 아이스크림 시트와 파편이 형성되는 것을 방지하기 위해 매우 빠르게 다시 작동합니다.

보시다시피, 쿠키 비트는 아이스크림을 조금 더 구르기 어렵게 만들었지 만 우리는 거기에 도착했습니다. 최상의 결과를 얻으려면 모든 것을 아주 작은 조각으로 나누십시오.

예, 집에서 아이스크림 롤을 만들 수 있습니다. 드라이 아이스, 대리석 슬래브, 일종의 스크레이퍼 및 많은 인내심이 필요합니다. 나는 당신의 인생을 모릅니다. 그래서 그것이“가치가있는”것인지 결정하도록하겠습니다. 일단 당신이 그것을 끊으면, 그것은 아주 재미있을 수 있습니다 – 심지어 당신이 완전히 실패하더라도 – 최소한 당신의 실패는 맛이 좋을 것입니다.